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En ITR (Instituto Tecnológico Restaurantero) aprenderás todo sobre la cocina. Con una amplia extensión de diferentes cocinas, como lo son; Cocina mexicana contemporánea y regional, molecular, deconstrucción, mediterránea, tendencias culinarias, pastelería europea y gourmet, francesa, asiática, oriental, italiana, cocina de autor y panadería.
También recibirás clases administrativas, sobre; Creación de empresas, costos de alimentos y bebidas, dirección y gestión de negocios, compras y almacenaje, marketing de servicios y servicio al comensal
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